《星人自然學堂： 米埔的基圍生態與文化》
基圍蝦跟其他蝦的養殖和收蝦方法很不一樣. 基圍的水閘，從前夏天每逢農曆的初一、十五，以及前後幾天潮差最大的日子裡，漁民便會利用這個水閘，從黃昏直至夜深，把肥美的基圍蝦從閘口一網網的捕捉起來。 基圍是什麼？基圍蝦又是如何養大的呢？ 在鹹淡水交界的河口用石堤（或稱塘壆）圍繞的淺水池塘，本地人稱為「基圍」…
婆羅洲的神奇雨林之旅 (2018年8月11-17日)
傳說中，婆羅洲熱帶雨林很多動物都會飛，是真的嗎？BBC 和 Discovery Chanel 經常播放的那些神奇動物是否真的存在？我們一般人能看到嗎？雨林危不危險？ 沒有去過婆羅洲之前，總會有各種的想像和擔心。 即是如此，凡是熱愛大自然的人都想去一探究竟，喜歡動物的無不為那些神奇可愛的傢伙而神魂顛倒…
《星人自然學堂：米埔國際濕地春季盛會》
冬去春來，候鳥從南半球北返，回繁殖地之前，必定經過沿海灘塗濕地。後海灣正是他們的重要中途站，米埔自然保護區多年來均錄得數百種十萬計的候鳥在禁區灘塗、基圍、紅樹林和蘆葦叢覓食。 香港米埔自然保護區 米埔自然保護區與深圳隔河相望，同時也是香港最大的自然保護區，於1995年正式列入國際重要濕地名錄，成為我…
《星人自然學堂：香港春之誦-自然與人文和諧課程》
寒潮之後，春節剛過，萬物逐漸萌發，氣溫已回升至二十多度。此時最適合前往青蔥綠地，帶領孩子們在美麗的郊野撒歡，在大自然中學會欣賞、尊重和珍惜。 這次以香港中西部為重要活動場地，一晚露營，一晚睡在寧靜舒服的渡假營。露營活動是孩子們成長過程的重要記憶，為什麼孩子特別喜歡帳篷，因為孩子是天生的造物主，他們喜…